HOCHZEITS – MENÜ NR. 3

Menu-Vorschlag   (ab 100 Personen)

Salate

·          Bauernsalat

·         Griechischer “Tomaten-Mozzarella”-Salat (mit Cocktailtomaten, Pinienkernen und Dressing)

·         Thunfischsalat (Kartoffeln, Thunfisch, Eier, Zwiebeln und Mayonnaise)

·         Schicht-Salat “Pod Schuboj” (Hering, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren, Rote Beete und Mayo)

·         Kartoffelsalat Olivié (Kartoffeln, Gurken, Eier, Fleischwurst und Mayonnaise)

·         Glas-Nudel-Salat “Funtschosa” (Glasnudeln, Putenstreifen, Zwiebeln, Paprika und Möhren)

·         Granatapfel-Salat (Schichtsalat mit Möhren, Äpfeln, Eiern)

Kalte Platten

·         belegte Baguettes-Schnitten   (nach Wahl mit Lachs / Kaviar / Sprotten)

·         Fischplatte (verschiedene Fischsorten / auch geräuchert / mit Lachs im Ganzen)

·         Käse-Platte (verschiedene Hart- und Weichkäsesorten)

·         Fleisch/Wurst-Platte (verschiedene Wurstarten, Partyfrikadellen, Chicken Wings, Hähnchenspieße und Schweinebraten)

·         Tomaten-Mozzarella Platte

·         Pfannkuchen mit Lachs

·         Spinatrolle mit Schafskäse und Crème fraîche (vegetarisch oder mit Lachs)

·         Antipasti (eingelegte Champignons, getrocknete Tomaten, Zucchini, Peperoni)

Suppen

·         Hochzeitssuppe nach russischer Art (Hühnersuppe)

Warme Speisen

·         Ganzes Spanferkel (25 Kg)

·         Schweinebraten

·         Spitzkohlrouladen

·         Puten-Geschnetzeltes      (in Rahmsoße)

·         Hähnchenschnitzel  im Knuspermantel

·         gebratene Nudeln -chinesisch-    (mit Hähnchenstreifen)

·         Rinderbraten mit Bratensoße

Beilagen

·         Kartoffelgratin

·         Kaisergemüse mit Soße Hollandaise

·         Rosmarinkartoffeln (Jungkartoffeln)

·         Herzoginkartoffeln

·         Reis

·         Spätzle

Desserts

·         Desserts in Glässchen -nach Wahl-

·         Obstplatte

Unser Angebot für dieses Hochzeitsmenü:

inkl. Lieferung bis 25 km und Aufbau des Buffets

nur 35,00 € / pro Person